Menù

L’agriturismo la fonte propone principalmente specialità tipiche della tradizione culinaria Baranellese e Molisana preparate con prodotti genuini e biologici. L’azienda, infatti, alleva animali di bassa corte e produce ortaggi, salumi ed insaccati, formaggi e confetture di vario tipo. Di seguito i piatti tipici da non perdere assolutamente:

ANTIPASTI
- affettati e formaggi di produzione propria
- frittelle

PRIMI PIATTI
- cavatelli con salsiccia
- fettuccine al ragù
- polenta con salsicce

SECONDI PIATTI
- carne alla brace: agnello, coniglio, capretto, maiale
- piccione ripieno
- Fave cotte con pancetta
- Fave fresche con formaggio

PIATTI TIPICI DELLA TRADIZIONE BARANELLESE E CONTADINA
- pizza e minestra
- patate “sotto la coppa”

DOLCI
- Dolci semplici e genuini

VINI
- Vino dell’azienda ottenuto da antichi vitigni del posto.

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